L’olio sardo

L’olio di oliva sardo non ha bisogno di presentazioni. Da sempre, gli sono riconosciute le qualità e la bontà. Rappresenta un elemento fondamentale per la tavola, senza per questo escluderne le proprietà curative. La storia ci insegna che veniva utilizzato per curare infiammazioni e bruciature. Oggi, gli vengono attribuite capacità terapeutiche diverse, fra le quali la prevenzione ai tumori ed alle malattie cardiovascolari. Non è un caso, pertanto, se l’Olio San Giuliano di Alghero ha ottenuto ben quattro medaglie d’oro al concorso mondiale “International Olive Oil Competition”, che si è tenuto di recente a New York. Quattro ori, per quattro prodotti: il Primèr, il Fruttato, il Biologico e l’Originale. Un successo straordinario, che conferma l’eccellenza dell’azienda catalana. Orgoglio di Sardegna.

g.f.

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